Kombuis Food Company blev etableret i 2017 af Kristian Fevejle Andersen og André Cromhout. Vi ønsker at skabe glæde og store madoplevelser gennem stor kogekunst, god service og ansvarlighed.

Hos Kombuis anvender vi de bedste råvarer til at skabe madoplevelser som bugner af velsmag og som skaber sundhed og samvær. Vi går ind for bæredygtighed og prioriterer derfor økologi og dyrevelfærd højt.

Vi arbejder med udgangspunkt i det nordiske køkken og anvender helst gode lokale råvarer, men låner også gerne fra andre køkkener for at få den bedste smag frem i råvarerne. Vi præsenterer maden enkelt og smukt uden overflødigt pynt, og vi portionsanretter ofte – både af æstetiske grunde og for at mindske spild.